Waf-Waf

Fast-casual provozovna s vaflemi, palačinkami a lívanci, doplněnými o milkshaky, čerstvé šťávy a slané varianty. Pobočky fungují v obchodních centrech i v ulicích měst a mají jednotný interiér v pastelových barvách.

Značka nabízí tři modely spolupráce:

• Pasivní investice - investor vkládá kapitál do provozovny, kterou vlastní a řídí franšízor, a podílí se na jejím výnosu bez účasti na provozu.
• Semi-pasivní investice - franšízant má vlastní pobočku, její každodenní chod ale zajišťuje provozní manažer od franšízora. Provozovna se předává na klíč včetně projektové dokumentace a designu.
• Tradiční investice - franšízant řídí provoz sám, od zaměstnanců přes zásobování po lokální marketing. Předpokladem je zkušenost s vlastním provozem nebo franšízou a schválení franšízorem.

Licence se uděluje na 5 let.

V říjnu 2026 má Waf-Waf sedm poboček: čtyři v Praze (Letná, Bělehradská, OC Palladium a NC Eden) a po jedné v Hradci Králové (OC Aupark), Ostravě a Liberci (OC Forum). Na rok 2026 značka plánuje šest dalších provozoven.

Ve všech modelech franšízor zajišťuje nábor a vyškolení personálu, hodnocení výkonnosti pobočky, softwarové vybavení a marketingovou podporu.

U pasivního a semi-pasivního modelu k tomu přidává kompletní řízení provozu, projektovou dokumentaci, provozovnu na klíč a návrh designu. U pasivního modelu navíc sám vyhledá lokalitu.

Myšlenka na fast-casual koncept zaměřený na vafle, palačinky a lívance vznikla v roce 2016, první pobočka Waf-Waf otevřela v roce 2017 v Praze na Letné. Hosté si mohou vafle a palačinky skládat z desítek ingrediencí, menu má sladkou i slanou část, brunch, snacky a nápoje.

Značka je česká, sídlí v Praze a provozuje vlastní věrnostní klub a rozvoz. Síť řídí společnost Waf-Waf Group s.r.o.