Pizza Coloseum
Síť italských restaurací, která je na českém trhu od roku 1995 a zhruba 90 % surovin dováží přímo z Itálie. Franšíza se smlouvou na 10 let, bez licenčního poplatku před otevřením a s centrálním zásobováním.
Informace o typické franšíze
Italská restaurace s plnou obsluhou pro širokou cílovou skupinu. Doporučená velikost je nejméně 400 m² a 130 míst k sezení, výhodou je zahrádka. Franšízor míří hlavně do měst nad 50 000 obyvatel, ve větších městech může mít partner i více provozoven.
Franšízová smlouva se uzavírá na 10 let a před otevřením se neplatí žádné licenční poplatky. Průběžný poplatek se počítá z tržeb a jeho sazba roste s jejich výší.
Partner má žít v místě podnikání a znát místní prostředí, mít vlastní finanční zdroje a denně se podílet na chodu restaurace. Zkušenost z pohostinství je vítaná, ale není podmínkou. Majitel i personál procházejí školením.
Rozsah sítě
Síť má v roce 2026 devět restaurací. Pět provozuje sám franšízor: Praha - Na Poříčí, Zlatý Anděl a Vysočany, Průhonice a České Budějovice. Čtyři vedou franšízoví partneři: Teplice (NC Fontána) a tři restaurace v Ostravě (Forum Nová Karolina, Avion a náměstí).
Další franšízové restaurace se připravují ve Frýdku-Místku (OC Frýda) a v Olomouci. Cílem jsou čtyři nové restaurace ročně.
Síť v číslech
Podpora franšízora
Před otevřením franšízor pomáhá s vyhledáním lokality a nemovitosti a se zajištěním financování, zpracuje architektonickou studii a design provozovny, zajistí stavbu a vybavení včetně technologií, dodávky surovin a výrobků, kompletní software, školení personálu a kalkulace marží a cen.
Po otevření dodává suroviny, obaly a marketingové materiály včetně logistiky, dává k dispozici podporu manažera restaurací, vede marketingovou strategii sítě a pomáhá s lokálním marketingem. Restaurace jsou zapojené do věrnostního klubu s více než 55 000 aktivními členy.
O značce
Pizza Coloseum je česká síť italských restaurací, která funguje od roku 1995. Staví na italské kuchyni pro široké publikum a příjemném prostředí; zhruba 90 % surovin dováží přímo z Itálie od vlastních dodavatelů přes sesterskou společnost Pragogastro. V roce 2015 získala ocenění Consumer Superbrands 2015.
Značka patří do skupiny Coloseum Holding a.s., jejíž akcie se od roku 2022 obchodují na trhu START pražské burzy. Do skupiny patří také Pivovar Národní, Občanská plovárna, kavárny Caffé Pascucci, velkoobchod Pragogastro a Catering Coloseum.