Nordsee

Restaurace rychlého občerstvení zaměřená na ryby a mořské plody. Stojí na pěti prodejních kanálech: restaurace s teplými jídly, snacky do ruky (bagety, housky, wrapy, saláty, teplé boxy), pultový prodej čerstvých a uzených ryb, balené výrobky pro supermarkety a rozvoz.

Franšízant vede restauraci osobně a podílí se na každodenním provozu. Franšízor očekává dokončené vysokoškolské nebo odborné vzdělání, ideálně obchodního směru, zkušenost s vedením lidí, dostatečný vlastní kapitál, velmi dobrou němčinu a dobrou angličtinu. Pro nové země a regiony hledá partnery s vysokou likviditou, kteří během několika let otevřou více restaurací.

Nordsee má v roce 2026 více než 370 poboček, naprostou většinu v Německu a Rakousku. Vedle vlastních provozoven funguje více než 70 restaurací ve franšíze - v Německu, Rakousku, Švýcarsku a dalších evropských zemích.

Franšízor partnerům radí při výběru místa, v logistice a při školení zaměstnanců. Partner se účastní školicích programů a průběžně si doplňuje odbornost.

Nordsee působí v Německu od roku 1896 a v Rakousku od roku 1899; sídlí v Bremerhavenu. Za více než 130 let se stala jednou z nejznámějších gastronomických značek zaměřených na ryby. Vlastní franšízový model nabízí od roku 2001 a od roku 2015 prodává své výrobky také v supermarketech.

Značka nepoužívá zvýrazňovače chuti, umělá aromata ani geneticky modifikované suroviny. Ryby pocházejí z kvótovaných úlovků nebo z certifikované ekologické akvakultury a jejich původ lze dohledat na webu i v aplikaci. Sortiment sahá od grilovaných a smažených ryb přes uzené speciality po sushi.