Koykan

Koykan je fast-casual koncept s pestrou nabídkou z různých kuchyní: piadiny, gyros, wrapy, bowly, falafel, burgery, burrita a indické kari. Franšízant provozuje restauraci ve městě s alespoň 35 000 obyvateli.

Co franšízor nabízí:

• Výběr lokality - pomoc s výběrem místa a jednáním o nájmu.

• Návrh a vybavení provozovny - design a specifikace zařízení.

• Školení - vstupní i průběžné, interní i externí.

• Marketing - strategie a podpora místních kampaní.

• Dodavatelé - přístup k síti schválených dodavatelů.

V Česku Koykan otevřel v roce 2025 dvě pobočky v Praze, v OD Máj a v Centru Černý Most. Do konce roku 2027 plánuje více než 25 vlastních restaurací v Česku a dalších evropských zemích. Franšízu chce nabízet po celé ČR.

Franšízor uvádí kompletní školení a podporu, zkušenosti z gastra nejsou podmínkou. K dispozici je franšízový konzultant pro nábor, kontrolu kvality a ceny. Součástí jsou digitální nástroje: BI, propojení ERP a pokladny, CRM a cloudové systémy.

Koykan vznikl v roce 2012 v Záhřebu. Franšízor je společnost Planets Group d.o.o. Značka expanduje ve střední a východní Evropě, v Německu, Švýcarsku a jihovýchodní Evropě. Cílem je hodnota 100 mil. EUR do roku 2035.