# Uzenářství Chodura

> Značkové prodejny masa a uzenin beskydského výrobce s tradicí od roku 1919, často s teplým bufetem. Síť se od roku 2015 rozšiřuje i franšízovými prodejnami.

- Obor: Retail
- Počet poboček: 16

Čísla jsou orientační parametry značky, ne příslib výnosu. Aktualizováno 9. 10. 2026.

![Uzenářství Chodura](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/415505f2-c4b2-450c-9388-0273fd86b560/hero/4ea6e93f-7bbc-495f-83f2-913fa6f19887.webp)

## Informace o typické franšíze

Značková prodejna Uzenářství Chodura je kamenné řeznictví s obslužným pultem: čerstvé maso, uzeniny a masné speciality z beskydské výroby, doplněné o sýry, lahůdky, pečivo, víno nebo koření. Většina prodejen má i teplý bufet nebo bistro s grilem, kde se denně připravují hotová jídla - sekaná, grilovaná kuřata, pečená kolena a polévky.

Franšízový systém je přizpůsobený českému prostředí a legislativě a vychází ze zkušeností zahraničních franšízových projektů v oboru řeznictví. Franšízor finanční podmínky nezveřejňuje.

## Rozsah sítě

Značka Chodura má v Česku přes 16 prodejen (2026). Kamenná řeznictví jsou hlavně na Moravě a ve Slezsku - Frýdek-Místek, Dobrá, Petřvald, Karolinka, Vizovice, Brumov-Bylnice, Velká Bystřice, Šlapanice, Újezd u Brna - a také v Praze a Městci Králové; další prodejní místa fungují v obchodech Kaufland a Penny. Franšízově jsou provozovány čtyři prodejny. Franšíza funguje od roku 2015.

## Síť v číslech

- Prodejen v ČR (2026): 16+
- Franšízových prodejen: 4
- Franšíza od roku: 2015
- Tradice značky od roku: 1919

## Typické pobočky

![Plzeň, Zbrojnická 3 - výloha franšízové prodejny otevřené v červnu 2021](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/415505f2-c4b2-450c-9388-0273fd86b560/galerie/9186ee68-8430-46d4-a232-39eda030862e.webp)
![Plzeň, Zbrojnická 3 - obslužný pult s uzeninami a masem](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/415505f2-c4b2-450c-9388-0273fd86b560/galerie/1e8cd93f-bda4-4493-a9af-df1b9a7fe4df.webp)

## O značce

Historie značky Chodura začíná v roce 1919, kdy si řezník Karel Chodura pronajal krámek na Nádražní ulici v Ostravě. Jeho výrobky se staly vyhlášenými po celé severní Moravě a obchod rozšířil o vlastní velkovýrobu šunek. V roce 1948 podnikání ukončilo znárodnění.

Na rodinnou tradici navázal v roce 1990 vnuk zakladatele Ing. Petr Chodura. Společnost Beskydské uzeniny dnes sídlí a vyrábí ve Frýdku-Místku, logistické centrum má ve Fryčovicích a patří mezi středně velké zpracovatele masa v Česku. Řada výrobků se stále vyrábí podle původních rodinných receptur.

---

- Stránka značky: https://www.franchisee.cz/fransizy-v-cr/uzenarstvi-chodura
- Bezplatná konzultace k této značce: https://www.franchisee.cz/#kontakt