# Kaliforňan

> Slovenský koncept misek s vlastními omáčkami, od roku 2019 na trhu. Síť má 16 provozů ve dvou zemích, v Česku je zatím v Brně.

- Obor: Gastro
- Návratnost: 1,7 roku
- Počet poboček: 16

Čísla jsou orientační parametry značky, ne příslib výnosu. Aktualizováno 6. 10. 2026.

![Kaliforňan](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/1aba7daa-52f4-49f2-87b7-bc91d0e7bfad/hero/13b57b05-0ab5-4395-9446-281998f70ae7.webp)

## Informace o typické franšíze

**Kaliforňan** prodává misky, které si host skládá z podkladu, příloh, salátů a omáček. Denně se mění sezónní nabídka a jídla lze upravit pro různé diety. Provozy jsou kamenné prodejny i food trucky, nabízí se také catering.

**Průměrná marže:** 25 % (tvrzení franšízora).

## Rozsah sítě

Síť má 16 provozů ve dvou zemích, z toho 7 vlastních a 9 franšízových. Většina je na Slovensku (Bratislava, Trenčín, Trnava). V Česku je koncept v Brně: prodejna na ulici Veveří a tři food trucky.

## Síť v číslech

- provozů celkem: 16
- franšízových: 9
- návratnost investice (měsíců): 20
- průměrná marže: 25 %

## Typické pobočky

![Výloha prodejny Kaliforňan s logem a jídelním lístkem](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/1aba7daa-52f4-49f2-87b7-bc91d0e7bfad/galerie/1cae6480-6f55-4c7a-98cf-5058f221b1ce.webp)
![Food truck Kaliforňan s frontou zákazníků](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/1aba7daa-52f4-49f2-87b7-bc91d0e7bfad/galerie/987aa021-0331-4828-819a-ec5d792d4d92.webp)

## Produkty

![Miska s trhaným masem, rýží a bylinkovou omáčkou](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/1aba7daa-52f4-49f2-87b7-bc91d0e7bfad/galerie/6da58b2f-ed72-42a6-8f96-66d7cd2eed29.webp)
![Tři misky s rýží, masem, zeleninou a omáčkami](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/1aba7daa-52f4-49f2-87b7-bc91d0e7bfad/galerie/ee05af27-4aab-4a6f-ad9d-8efdcac20489.webp)

## O značce

Kaliforňan založili v roce 2019 kuchař Šimon a jeho sestra Míša. Koncept staví na čerstvých surovinách a vlastních omáčkách.

---

- Stránka značky: https://www.franchisee.cz/fransizy-v-cr/kalifornan
- Bezplatná konzultace k této značce: https://www.franchisee.cz/#kontakt