# Kafe Pikola

> Síť menších kaváren s výběrovou kávou z vlastní šumperské pražírny. Od roku 2014 vyrostla na osm poboček v Česku, část z nich vedou franšízoví partneři.

- Obor: Kavárna
- Počet poboček: 8

Čísla jsou orientační parametry značky, ne příslib výnosu. Aktualizováno 9. 10. 2026.

![Kafe Pikola](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/643fcfd6-a412-461b-bcd8-5c56ce2b3a85/hero/dcc8d93a-f64f-45d3-bcdc-38b0ace36bbe.webp)

## Informace o typické franšíze

Menší kavárna nebo espresso bar s výběrovou kávou v centru města nebo v rezidenční čtvrti. Značka se záměrně drží malých prostorů: první šumperská kavárna měla jednu místnost a zhruba dvanáct míst, připravovaná pobočka na pražském Smíchově má mít kolem 20 m².

Kavárny pracují s kávou z vlastní pražírny Pikola v Šumperku a každá si vedle společných hodnot drží vlastní atmosféru. Část sítě funguje jako franšízy, které vedou partneři značky - pražskou kavárnu na Letné připravil společník zakladatele se zkušeností z brněnské franšízy.

Finanční podmínky spolupráce franšízor nezveřejňuje.

## Rozsah sítě

V roce 2026 má Kafe Pikola osm kaváren: v Šumperku, Brně, Zlíně, Ostravě, Praze na Letné, na Karlštejně a dvě v Olomouci. V Šumperku sídlí i pražírna.

Ještě v roce 2024 bylo kaváren pět, v roce 2025 přibyla Ostrava a v roce 2026 Karlštejn a Praha. Do konce roku 2026 značka chystá další pobočky na pražském Smíchově a v Olomouci.

## Síť v číslech

- Rok vzniku: 2014
- Kaváren v ČR (2026): 8
- Lidí v týmu (2026): cca 70

## Typické pobočky

![Olomouc, Sokolská - kavárna s posezením u velkého stolu a barem v zadní části](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/643fcfd6-a412-461b-bcd8-5c56ce2b3a85/galerie/5aea6858-2415-45f6-a470-2c4ec9c3aa3f.webp)
![Zlín, Zarámí - bar s kávovarem a podsvícenými pulty](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/643fcfd6-a412-461b-bcd8-5c56ce2b3a85/galerie/91af4ac4-d5f9-48c7-b874-49a457d4d9a4.webp)
![Praha, Kamenická - část k sezení obložená dřevem](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/643fcfd6-a412-461b-bcd8-5c56ce2b3a85/galerie/77d7a50b-2eba-4369-add8-42bb9b0b6f1a.webp)

## O značce

Kafe Pikola vzniklo v roce 2014 v Šumperku. Jiří Giesl s rodinou otevřel 3. listopadu 2014 malou kavárnu s dvanácti místy v přízemí domu, kde bydleli, a s dezerty z vlastní trouby. Kavárna s výběrovou kávou na menším městě si rychle získala hosty z celé republiky.

Po několika letech začala Pikola pražit vlastní kávu. Pražírna v Šumperku praží v menších dávkách na technologii Loring, kávu balí do argonu a část zrn odebírá přímo od farmářů, například z Kolumbie. Vedle kaváren dodává kávu dalším kavárnám a firmám, provozuje e-shop s předplatným, pořádá workshopy a zajišťuje catering.

Název odkazuje na italské piccola, tedy malá - a malý formát kaváren zůstává základem značky i při růstu do dalších měst.

---

- Stránka značky: https://www.franchisee.cz/fransizy-v-cr/kafe-pikola
- Bezplatná konzultace k této značce: https://www.franchisee.cz/#kontakt