# Banh-mi-ba

> Pražská síť bistr s vietnamským street foodem - křupavé bagety banh mi, nudle a rýžové boxy. Franšíza s investicí do 4 mil. Kč na pobočku, poplatkem 5 % z tržeb a podporou od výběru lokality po marketing.

- Obor: Gastro
- Vstupní kapitál: 4 mil. Kč
- Franšízový poplatek: 5 %
- Počet poboček: 5

Čísla jsou orientační parametry značky, ne příslib výnosu. Aktualizováno 9. 10. 2026.

![Banh-mi-ba](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/61b4d57d-5234-4050-b92c-2eb1c5961e72/hero/5437e4b1-5626-4af6-8482-e2f0a68569d9.webp)

## Informace o typické franšíze

Bistro s moderním vietnamským street foodem ve formátu fast casual: rychlé občerstvení podle vietnamských receptur pro mladé, aktivní lidi z měst. Provozovna může fungovat jako jednotka ve food courtu obchodního centra, na letišti či nádraží, nebo jako restaurace v ulici; podle typu lokality se liší i výše investice.

Franšízová smlouva se standardně uzavírá na 5 let. Od prvního kontaktu do otevření uběhne přibližně 3 až 6 měsíců. Lokalitu schvaluje franšízor. Další pobočky může partner otevřít podle výsledků první provozovny a své finanční stability.

Od partnera se čeká nadšení pro značku, podnikatelské myšlení a schopnost vést tým. Předchozí zkušenost z gastronomie je výhodou, ne podmínkou.

## Rozsah sítě

V roce 2026 má Banh-mi-ba pět bistr v Praze: v Jindřišské ulici, v Karlíně u stanice Křižíkova, na hlavním nádraží, na Letišti Václava Havla a v obchodním centru Westfield Černý Most. Vedle restaurací dodává jídlo i firemním zákazníkům, tento segment tvoří zhruba pětinu obratu.

## Síť v číslech

- Rok vzniku: 2015
- Poboček v ČR (2026): 5
- Tržby skupiny (2025): přes 100 mil. Kč
- Délka smlouvy: 5 let

## Podpora franšízora

Franšízant a jeho manažerský tým procházejí komplexním školením: standardy značky, receptury, provozní postupy, HACCP a BOZP, práce s pokladním a skladovým systémem, lokální marketing a základy finančního řízení.

Franšízor pomáhá s analýzou trhu, hledáním a hodnocením lokalit a vyjednáváním nájemních podmínek. Po otevření poskytuje průběžnou podporu v provozu a kontrole kvality, národní i lokální marketing, centrální nákupy za vyjednané ceny a inovace menu a technologií.

## Typické pobočky

![Praha 1, Jindřišská - nárožní bistro v historickém domě u tramvajové trati](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/61b4d57d-5234-4050-b92c-2eb1c5961e72/galerie/6fa54986-df87-4e9f-b336-bf904c3a307a.webp)
![Letiště Václava Havla - interiér s dlouhým barem a proutěnými svítidly](https://muxqxmzyxotalatffayc.supabase.co/storage/v1/object/public/koncepty/61b4d57d-5234-4050-b92c-2eb1c5961e72/galerie/aa234e0d-80e4-479a-a145-d486451a1ef8.webp)

## O značce

Banh-mi-ba založil Hung Le, který v roce 2015 otevřel v pražské Rybné ulici první bistro s vietnamskými bagetami banh mi. Inspiroval ho dědeček, který cestoval po Vietnamu jako ochutnávač jídel. Značka spojuje tradiční receptury s moderním pojetím rychlého občerstvení.

Nabídku tvoří křupavé bagety (BA-GETA), nudle (BA-NOODLE), rýžové boxy (BA-BOX) a domácí limonády (BA-LIMO). Od roku 2026 je firma zpět v rukou zakladatele a jeho rodiny.

---

- Stránka značky: https://www.franchisee.cz/fransizy-v-cr/banh-mi-ba
- Bezplatná konzultace k této značce: https://www.franchisee.cz/#kontakt